*****

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi

Islatmadan Kuru Fasulye Tarifi İçin

Malzemeler

  • 3 su bardağı kuru fasulye 
  • 2 litre su

Salça Sosu İçin Malzemeler



  • 1 kuru soğan 
  • 1 yemek kaşığı varsa biber salçası yoksa 2 yemek kaşığı domates salçası 
  • Sıvı yağ 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • Sıcak Su



Islatmadan Kuru Fasulye Tarifinin Yapılışı

Fasulyeleri güzelce yıkayın. Düdüklü tencereye fasulyeleri ve 2 litre suyu katın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve altını normal ısı ayarında yakın. Düdüklü ötmeye başladıktan sonra 25 dk daha pişirin ve soğumaya bırakın. 

Düdüklü soğurken bir yandan başka bir tavaya sıvı yağı ilave edin ve ardından ince kıyılmış yemeklik soğanları koyun ve kavurun. Soğanlar kavrulunca salçayı ilave edin ve 2-3 dk. daha kavurun, daha sonra yarım bardak su ilave edin ve iki dakika daha pişirin. 

Soğuyan düdüklünün tamamen havasının çıktığına emin olun ve sonra kapağını açın. Salçalı sosu ilave edin ve arzuya göre biraz daha sıcak suyu koyun. ( Düdüklünün kapağını kullanmanıza gerek yok başka bir tencerenin kapağını kullanabilirsiniz burada.) Bu şekilde 5-15 dakika kadar daha pişirin.

Not: Bazı fasulyeler cinsinden dolayı geç pişebilir, bu yüzden düdüklüde pişirdiğiniz fasulyeyi ilk açtığınızda kontrol edin, hala yumşamamışlarsa biraz daha pişirin. Gerekirse düdüklünün kapağı değilde başka bir tencerenin kapağını kullanarak arada kontrol ederek pişirebilirsiniz. Eğer çok fazla pişirirseniz bu seferde fasulyeler lapa gibi olur. Emeğiniz boşa gitmesin dostlar. 

Afiyet Olsun...


Yorum Gönder

0 Yorumlar